Deba Dark Kitchen - Sushi Giapponese

2 proteine +2 verdure + 1 salsa

Coppia di panini bao con pulled pork, pomodoro e salsa burger

Coppia di panini bao con branzino fritto, insalata criolla e maionese

Coppia di panini bao con tonno, misticanza, maionese e erba cipollina

Coppia di panini bao con cotoletta di pollo, unagi, sesamo e misticanza

Coppia di panini bao con salmone, cipolla croccante, maionese, misticanza e sesamo

Coppia di panini bao con ricciola, misticanza, tobikko nero e salsa al mango

Coppia di panini bao con mozzarella in tempura, insalata criolla, salsa datterino, misticanza

Coppia di panini bao con baccalà in tempura, maionese alle erbe, pomodorino sott'olio e iceberg

Coppia di panini bao con pulled duck, salsa al mango e misticanza

Coppia di panini bao con gambero furai, salsa piccante al miele e misticanza

Tartare di salmone condita con ikura, sesamo e soia al wasabi

6 pezzi di sashimi di ricciola tradizionale giapponese

6pz: alga, ricciola e riso

6 pezzi di sashimi di salmone tradizionale giapponese

Tartare di ricciola condita con emulsione basilico ed erba cipollina

6 pezzi:
- 2pz tonno e tonno spicy
- 2pz ricciola e tobikko
- 2pz salmone e tartare di salmone

6pz: alga, tonno e riso.

6 pezzi:
- 2pz ricciola
- 2pz tonno
- 2pz salmone

Tuna Tartare condita con tobikko, sesamo e lime

4 pezzi: ricciola, salmone, tonno, salmone scottato

6pz: alga, salmone e riso

6 pezzi di sashimi di tonno tradizionale giapponese

Box da 13 Pezzi:
- 1 Pane Bao con Pulled Duck
- 8 Sushi Roll Tobikko, Salmone e Avocado
- 4 Takoyaki

Box da 5 Pezzi:
- 1 Pane Bao con cotoletta di pollo, misticanza, unagi e sesamo
- 4 Takoyaki

Box da 5 Pezzi:
- 1 Pane Bao con Tonno, misticanza, erba cipollina e maionese
- 4 Takoyaki

Box da 5 Pezzi:
- 1 Pane Bao con Ricciola, mistincanza, tobikko, cetrioli e salsa mango
- 4 Takoiaki

Box da 30 pezzi con mix di Specialità Giapponesi:
- 24 pz Sushi Roll Mix
- 6 pz Gunkan Mix
(Ingredienti utilizzati a seconda della disponibilità dello chef)

Box da 13 Pezzi:
- 1 Pane Bao con Baccalà Tempura
- 8 Sushi Roll al Salmone Scottato e Avocado caprino
- 4 Takoyaki

Box da 5 Pezzi:
- 1 Pane Bao con salmone, misticanza, cipolla croccante, maionese e sesamo
- 4 Takoyaki

Box da 47 pezzi con mix di Specialità Giapponesi:
- 24 pz Sushi Roll Mix
- 5 pz futomaki
- 6 pz nigiri
- 6 pz guncan
- 6 pz hosomaki
(Ingredienti utilizzati a seconda della disponibilità dello chef)

Box da 45 pezzi con mix di Specialità Giapponesi:
- 40 pz Sushi Roll Mix
- 5 pz futomaki
(Ingredienti utilizzati a seconda della disponibilità dello chef)

Box da 13 Pezzi:
- 1 Pane Bao con Gamberi in Tempura Croccanti
- 8 Sushi Roll al Tonno Speziato con Avocado e Carpino
- 4 Takoyaki

6 Gamberi fritti, croccanti fuori, teneri dentro

Futomaki in panko (tipico pangrattato giapponese), con Tartare di Salmone fresco, alga, riso, avocado, caprino, cetriolo e soia al wasabi

Noodles, salsa di pomodoro, peperoncino, olio evo, polpo, cicoria croccante

Yakiudon con pollo marinato, germogli di soia, erba cipollina e carote saltate

Yakiudon con uova battute, soia, olio evo, latte di cocco, curcuma, zucchine, carote e germogli di soia

Fagioli di soia tipici della Cucina Giapponese

Ravioli Giapponesi al vapore, ripieni di macinato di capocollo di maiale, spezia orientale garam masala e crema di cipolle caramellate

Futomaki in panko (tipico pangrattato giapponese), con Tartare di Ricciola, alga, riso, avocado, caprino, cetriolo, lime e erba cipollina

Yakiudon con gamberi, soia, bisque di gamberi, zucchine e carote

6 Fagottini ripieni di verdure

Yakiudon con pulled pork, soia, carote, zucchine ed erba cipollina

Ravioli piastrati ripieni di gamberi, bisque di gamberi, pereporni caramellati

3 Gamberi fritti, croccanti fuori, teneri dentro

Polpette di Polpo, katsobushi, maionese, salsa unagi e cipollina

Futomaki in panko (tipico pangrattato giapponese), con tartare di tonno spicy, alga, riso, avocado, caprino, cetriolo, maionese, unagi e erba cipollina

Sushi Roll Uramaki (8 Pz):
- Interno: Tonno, cetriolo, maionese
- Esterno: Riso

Sushi Roll Uramaki (8 Pz):
- Interno: Gambero furai, maionese
- Esterno: Riso, Salmone scottato, unagi, cipollina

Sushi Roll Uramaki (8 Pz):
- Interno: Gambero furai e maionese
- Esterno: Riso, Tartare di tonno, salsa piccante, erba cipollina e sesamo

Sushi Roll Uramaki (8 Pz):
- Interno: Asparagi in Tempura, misticanza
- Esterno: Riso, Pomodorini scottati, Avocado, Crema di Nocciole

Sushi Roll Uramaki (8 Pz):
- Interno: Ricciola, e cetriolo
- Esterno: Riso, Salmone e Ikura (uova di Salmone)

Sushi Roll Uramaki (8 Pz):
- Interno: Tonno, formaggio caprino e cetriolo
- Esterno: Riso, Tartare di tonno Spicy

Sushi Roll Uramaki (8 Pz):
- Interno: Tonno, cetriolo e maionese
- Esterno: Riso, Avocado tartare, unagi e pistacchi

Sushi Roll Uramaki (8 Pz):
- Interno: Formaggio caprino, avocado, cetriolo
- Esterno: Riso, salmone e tobikko rosso

Sushi Roll Uramaki (8 Pz):
- Interno: Formaggio caprino, avocado, cetriolo
- Esterno: Riso, salmone scottato, unagi, sesamo, erba cipollina

Sushi Roll Uramaki (8 Pz):
- Interno: Gambero furai, maionese
- Esterno: Riso, Straccetti di maiale, teriaky e ikura

Sushi Roll Uramaki (8 Pz):
- Interno: Salmone, formaggio caprino e cetriolo
- Esterno: Riso, Ricciola e emulsione di basilico

Sushi Roll Uramaki (8 Pz):
- Interno: Salmone cotto e maionese
- Esterno: Riso, Avocado tartare, cipolla croccante, lime

Sushi Roll Uramaki (8 Pz):
- Interno: Ricciola, cetriolo e maionese
- Esterno: Riso

Sushi Roll Uramaki (8 Pz):
- Interno: Ricciola, e cetriolo
- Esterno: Riso, Ricciola, guacamole e gambero furai

Sushi Roll Uramaki (8 Pz):
- Interno: Formaggio caprino, avocado cetriolo
- Esterno: Riso, tartare di tonno spicy

Sushi Roll Uramaki (8 Pz):
- Interno: tonno, cetriolo, maionese
- Esterno: tartare di salmone, marinata alla soia e wasabi

Sushi Roll Uramaki (8 Pz):
- Interno: Baccalà, Maionese, insalata iceberg
- Esterno: Riso, Avocado tartare, lime, sesamo, cipolla croccante

Sushi Roll Uramaki (8 Pz):
- Interno: Gambero tempura, maionese
- Esterno: Riso

Sushi Roll Uramaki (8 Pz):
- Interno: caprino, avocado, cetriolo - Esterno: ricciola, tobikko nero, emulsione basilico

Sushi Roll Uramaki (8 Pz):
- Interno: Salmone e avocado
- Esterno: Riso, Salmone scottato, unagi, cipollina e sesamo

Sushi Roll Uramaki (8 Pz):
- Interno: baccalà, maionese e insalata iceberg
- Esterno: Riso, Ricciola, tobikko nero, emulsione al basilico

Sushi Roll Uramaki (8 Pz):
- Interno: Salmone fresco, avocado e maionese
- Esterno: Riso

Poke con gamberi furai in tempura, anacardi, avocado, teryaki, maionese e sesamo

Base riso, salmone, ricciola, avocado, anacardi, arachidi, cetriolo, olio evo

Base riso, tonno, salmone, ricciola, arachidi, anacardi, avocado, cetriolo

Base riso, ricciola, gambero in tempura, avocado, arachidi, anacardi, cetriolo, non presenti salse

Base riso, salmone, gambero in tempura, avocado, arachidi, anacardi, cetriolo

Cotoletta di pollo, misticanza, pomodori, avocado, feta, sesamo

Base riso, tonno, gambero in tempura, avocado, anacardi, arachidi, cetriolo, olio evo

Base riso, ricciola, tonno, avocado, anacardi, arachidi, cetriolo e olio evo

Mix Sashimi (tonno, salmone e ricciola), misticanza, pomodorini, edamame

2 proteine +2 verdure + 1 salsa

Base riso, tonno, salmone, avocado, anacardi, arachidi, cetriolo, olio evo

Salsa piccante

Salsa agrodolce, leggermente piccante

Salsa di Anguilla giapponese

Maionese alle erbe aromatiche

Salsa di Soia, realizzata artigianalmente in Giappone

Salsa a base di datterini gialli

Zenzero marinato

Crema leggermente piccante

Maionese classica

Maionese e salsa al mango

Salsa a base di yogurt

Birra Lager Bionda italiana con un carattere maltato distintivo - Gradazione alcolica 4,8%

Blonde Gluten free 4,8

Belga

Birra Bionda italiana dal gusto lineare, semplice ed efficace nella freschezza - gradazione alcolica 5,1%

Birra belga ad alta fermentazione Gradazione Alcolica 5,10%

Birra Bionda Italiana Pale Lager proveniente dalle Dolomiti - Gradazione alcolica 4,8%

Birra giapponese

Vino Rosato Susumaniello 100% della Valle d'itria igp - Gradazione alcolica 12%

100% susumaniello

100% minutolo

Verdeca bio i pastini

100% minutolo

100% susumaniello